糖醋排骨的做法视频（糖醋排骨的做法）

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制作步骤：准备材料：将排骨洗净并剁成小段；姜、蒜洗净后切片；香葱洗净切末备用。炸排骨：锅内倒入食用油，烧至五成热时，放入排骨炸至表面呈焦黄色，然后捞起沥油。炖煮排骨：锅内留底油，加入适量的盐、酱油、味精、姜片和蒜片，与排骨一同翻炒。

准备材料主料：肋排500克。选择新鲜的肋排，肉质鲜嫩，是制作糖醋排骨的关键。辅料：香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量。这些辅料能够提升排骨的香味和口感。调料：食用油500克（实际用量视情况而定）、酱油、香醋、精盐、白糖、味精。这些调料是糖醋排骨味道的关键所在。

糖醋排骨小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

小排焯水，煮三十分钟后捞出。用料酒、生抽、老抽、香醋把肉排腌渍20分钟左右。把排骨洗净控水，放进油锅，炸制金黄。排骨放进锅里，把腌排骨的液体和白糖一起放进锅里（糖可以多放点，具体看自己的口味），再倒入半碗肉汤用大火烧开，撒适量盐进行提味。

做法：糖醋排骨最好选用猪小排，由于它的肉质比较细腻，最重要的一个地方，周围有许多小的脆骨，吃起来更有的嚼头。将排骨切好洗净，锅中放入冷水（如果用热水煮，会将它的表面封住，导致里头的血污无法排放出来，煮出来的腥味较重）。水开后将排骨捞出，放入清水中清洗干净，沥干水分备用。

步骤 1 选精肋条拜托老板切成约4－5cm长的小段带回家洗净之后放入冷水里另添加1块拍碎的生姜去腥开火煮步骤 2 煮到水开后水面上会浮起一层血末，捞出。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍步骤 3 沥水至于一旁待用。这时候可以根据自己喜好剥5－8枚大蒜。

【糖醋排骨】食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻；做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。

糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。

主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒，熬制成琥珀色即可。

今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺，生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。具体制作方法：猪肋排洗净切成小块。排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

将排骨洗净，用开水焯水去血沫和杂质。将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮至排骨七八成熟时，加入适量的糖、醋、料酒和生抽，翻炒均匀。炒至排骨表面呈现出金黄色泽，撒上适量的白芝麻即可出锅。

1、糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。

2、【糖醋排骨】食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻；做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。

3、主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒，熬制成琥珀色即可。

4、今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

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