12种花样馒头做法大全（12种花样馒头做法大全鱼的做法）

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1、将发酵好的面团擀成薄片，撒上干面粉并折叠、擀开，反复几次后卷起，切成段，再擀开形成馒头。放入蒸锅中蒸煮至熟透即可享用。

2、用刀子在其表面划十字。将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。菊花小馒头食材：发面、面条一个。步骤：发面搓成长条。S形对着卷起来，卷在一起。用筷子一挤，用刀把四个角切开，稍加整理就好了。和馒头一起上锅蒸熟。

3、种花样馒头的做法如下：富贵馒头把面剂搓长至十厘米，按扁后擀至长约20厘米。用筷子压出纹路，翻面后从中线对折，从一头开始卷起，末尾蘸清水使层次鲜明。卷心馒头面剂搓长至40厘米，表面撒面粉防粘，按扁后卷起。用筷子从中间竖向压下去，再把上下两头向内压紧。

做法：南瓜蒸熟压泥和面，搓长条后盘成环状，用剪刀剪出花瓣，中心点缀枸杞，发酵后蒸12分钟。菠菜青蛙馒头做法：菠菜焯水榨汁和面。绿色面团做身体，白面团做眼睛，黑芝麻点睛。造型后发酵30分钟蒸制。红糖枣泥双色卷技巧：红糖水调棕色面团，与白面团交替擀开，抹枣泥卷起，切块后发酵，蒸出大理石纹路。

花样馍馍将面团编成辫子或扭成麻花状，蒸熟后造型别致，适合搭配其他主食。枣花馍面团擀成条状，盘绕成花形，每隔一段距离嵌入一颗红枣，蒸熟后香甜可口，适合节日或待客。蔬菜汁彩色馒头用菠菜汁、紫薯泥、胡萝卜汁等天然色素和面，制作成彩色面团，再捏成各种造型，既健康又好看。

紫薯馒头材料准备：紫薯、面粉、酵母、水。制作步骤：紫薯洗净，上锅蒸熟后压成泥，放凉后加入酵母粉和适量的水，揉成团，发酵至两倍大。发酵好的面团揉压排气后擀成薄片，切成条状，可做成各种形状，如双色馒头（将白色面团和紫色面团叠加），或用模具压出小花装饰在上面，然后上锅蒸熟。

玫瑰花造型材料：白色面团（基础面团）、彩色面团（如蝶豆花、紫薯或胡萝卜汁调色）。步骤：面团准备：将两种面团分别擀成薄片，用圆形模具切出相同大小的圆片。叠放组合：取4-6片圆片交替叠放（如白-紫-白-紫），用筷子在中间压一道痕迹。

胡萝卜馒头将胡萝卜切成细丝或小块，蒸熟后打成泥，与面粉、酵母和糖混合均匀，揉成面团后制作成馒头形状，发酵后即可得到胡萝卜馒头。这种馒头不仅颜色橙红鲜艳，而且富含维生素A和膳食纤维。

彩色花样馒头做法如下：准备工具与原料面粉200克水100克白糖10克酵母3克蓝色翻糖膏2克（或天然果蔬汁）粉色翻糖膏2克（或天然果蔬汁）制作步骤混合基础面团将面粉与细砂糖混合均匀。酵母用温水溶解，静置5分钟后分次加入面粉中，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜室温发酵2小时至两倍大。

枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子，醒面10分钟，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖，就做好啦。

枣花馒头的做法：1：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。2：大碗里准备适量普通面粉，把南瓜泥分次加进来并搅拌均匀，拌成无干粉状再下手揉面，和成一个比较硬的面团。

发酵好的面团擀成薄片，铺上红枣碎，卷起来切段，做成玉米枣花馒头。放入蒸笼醒发后蒸熟，带有玉米的香气。红豆枣花馒头材料：红豆沙100克、面粉300克、酵母3克、红枣适量。步骤将红豆沙揉成小球备用。制作面团并发酵。红枣洗净切碎。发酵好的面团擀成薄片，铺上红枣碎和红豆沙球，卷起来切段，做成红豆枣花馒头。

红枣洗净去核，切碎；核桃砸碎。发酵好的面团揉匀排气，擀成面片，铺上红枣碎和核桃碎，卷起后切成馒头坯。放入蒸锅，醒发后蒸熟即可。枸杞枣馒头材料：面粉400克、酵母4克、枸杞适量、红枣适量、白糖15克、温水适量。步骤：将面粉、酵母、白糖混合，慢慢加入温水，揉成面团，发酵至两倍大。

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