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用电饭煲做蛋糕的做法
1、打入鸡蛋并打散。加入蛋糕粉和水，搅拌均匀。用打蛋器打发5分钟。加入油搅拌均匀。电饭锅刷油。倒入面糊。按蛋糕键煮1小时，脱模。
2、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
3、电饭煲操作电饭煲按保温键预热5分钟，内胆刷一层薄油防粘。将面糊从高处倒入内胆，轻震几下排出气泡。盖上锅盖，选择“蛋糕键”（若无此功能，可用“蒸煮键”替代），并在排气孔上盖湿抹布。焖煮与脱模程序结束后焖10分钟再开盖，防止蛋糕回缩。用刮刀沿内壁轻刮，倒扣脱模即可。
酸奶蛋糕的做法步骤图,老酸奶蛋糕怎么做好
1、取1/3蛋白霜加入酸奶蛋黄糊中，用翻拌手法快速混合均匀。将混合好的面糊倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌至颜色一致（避免消泡）。烘烤 水浴法：烤盘内倒入1-2厘米热水，将蛋糕模放入烤盘中。温度与时间：预热烤箱至150℃（上下火）。中层烘烤60分钟，表面金黄后盖锡纸防焦。关闭烤箱，焖10分钟再取出（防止骤冷塌陷）。
2、酸奶蛋糕做法如下：食材准备 老酸奶 120g（需为稠酸奶）鸡蛋 2个低筋面粉 40g玉米淀粉 一小勺白醋 一小勺白糖 20g 制作步骤 分离蛋清与蛋黄确保蛋清碗无水、无油、无蛋黄残留，否则影响打发效果。调制蛋黄糊蛋黄打匀后加入老酸奶，充分搅拌至无颗粒。筛入低筋面粉，搅拌至面糊细腻无干粉。
3、做法和步骤：第一步：蛋黄糊和蛋白霜的制作~准备了两个无水无油的碗，打4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别装入2个碗中。往装有蛋黄的碗中倒入150老酸奶，再用筷子将酸奶和鸡蛋黄混合均匀。蛋黄和酸奶搅拌均匀之后，往碗中过筛倒入50g低筋面粉，用锅铲上下翻拌，最后范扮成细腻粘稠的蛋黄糊备用即可。
4、酸奶蛋糕无油版做法如下：材料准备 低筋面粉70克 蛋黄4个 原味酸奶200毫升（需选择浓稠型，如老酸奶或希腊酸奶）细砂糖40克（可根据口味增减）柠檬汁3-4滴（或白醋替代，用于稳定蛋白霜）制作步骤 分离蛋清与蛋黄确保容器无水无油，将鸡蛋的蛋清与蛋黄彻底分离，蛋清中不可混入蛋黄。
5、寸无油酸奶蛋糕的做法如下：食材准备老酸奶 200g鸡蛋 4个低筋面粉 45g玉米淀粉 20g细砂糖A（用于蛋黄） 20g细砂糖B（用于蛋清） 35g柠檬汁 少许 制作步骤模具准备将油纸垫入8寸模具中，便于脱模。分离蛋清蛋黄准备两个无油无水的盆，将4个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
6、酸奶蛋糕水浴法的具体操作如下：食材准备 酸奶 200克（使用稍微浓稠、呈流动性的酸奶，若用浓稠老酸奶，低筋粉需减少25-30克）玉米油 60克糖 80克鸡蛋 6个玉米淀粉 40克低筋粉 85克 制作步骤 分离蛋清蛋黄：确保容器无水无油，将蛋清和蛋黄分离。
如何制作古早蛋糕?
1、古早蛋糕的制作方法如下：准备食材 玉米油 45 克低筋面粉 62 克（需过筛）牛奶 52 克（室温放置）公鸡蛋 5 个（蛋清约 168 克）白砂糖 50 克芝士片 2 片（可选）制作步骤 加热玉米油将玉米油倒入锅中，小火加热至 70-80℃（油面出现细纹即可），立即离火。
2、古早蛋糕的制作需先准备好食材，再按步骤操作，最后注意烤箱温度和时间的把控。 具体如下：食材准备玉米油 60g低筋粉 100g牛奶 80g蛋黄 5个蛋清 5个糖 100g制作步骤制作蛋黄糊：锅中倒入玉米油加热，将加热好的玉米油冲入低筋粉中，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀，再加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3、制作8寸古早蛋糕（椰子油版）的步骤如下：食材准备 鸡蛋 300克糖 65克低粉 85克椰子油 70克玉米淀粉 5克牛奶 65克盐 2克水 10克制作步骤 模具准备 使用8寸方模（非固底需用锡纸多层包裹模具底部防漏水），内部涂油后铺烘焙纸。
4、原味古早蛋糕（少油少糖版）的做法如下：食材准备 低筋面粉 60克玉米油 40克牛奶 60克鸡蛋 5个白砂糖 40克（可根据口味增减）制作步骤 准备食材将所有食材称量好备用。加热玉米油将玉米油加热至冒小泡泡（约70-80℃），倒入碗中。混合面糊 倒入低筋面粉，用刮刀或蛋抽快速搅拌均匀，形成烫面糊。
5、原味古早蛋糕制作方法如下：食材准备低筋面粉 100克鸡蛋 30克细砂糖 20克色拉油 50克牛奶 20克柠檬汁 5克盐 2克制作步骤模具与油纸处理若使用非标准模具，可DIY硬纸板作为围边，接口处用回形针固定（示例模具尺寸为21167公分）。
酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤
1、调制蛋黄糊在酸奶蛋黄液中加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状，放置一旁备用。面粉需过筛以避免结块，确保面糊顺滑。打发蛋白霜蛋清中滴入1-2滴柠檬汁（或白醋），用打蛋器低速打至起大泡。
2、准备食材 原味酸奶 200g鸡蛋 4个（需蛋清蛋黄分离）细砂糖 80g玉米淀粉 24g低筋面粉 40g 制作步骤 混合酸奶与蛋黄 将蛋黄逐个加入酸奶中，用打蛋器搅拌均匀，确保每个蛋黄完全融合后再加入下一个。加入粉类 将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，加入酸奶蛋黄糊中，搅拌至无干粉状态。
3、浓稠酸奶 100g低筋面粉 20g玉米淀粉 30g细砂糖 30g柠檬汁（或白醋）几滴鸡蛋 3个方法/步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中滴入几滴柠檬汁（去腥并稳定蛋白）。制作蛋黄糊：蛋黄搅拌均匀后，加入浓稠酸奶，混合均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒的顺滑状态。
4、酸奶蛋糕无油版做法如下：材料准备 低筋面粉70克 蛋黄4个 原味酸奶200毫升（需选择浓稠型，如老酸奶或希腊酸奶）细砂糖40克（可根据口味增减）柠檬汁3-4滴（或白醋替代，用于稳定蛋白霜）制作步骤 分离蛋清与蛋黄确保容器无水无油，将鸡蛋的蛋清与蛋黄彻底分离，蛋清中不可混入蛋黄。
5、酸奶蛋糕是一款无油且美味的小清新蛋糕，以下是其具体做法：食材准备蛋糕粉 70 克玉米淀粉 20 克鸡蛋 3 个原味酸奶 200 克白砂糖 30 克柠檬汁 5 滴香草精（可选）制作步骤各式食材准备：将所需食材称量好，放置一旁备用。
6、纯酸奶蛋糕不加任何黄油奶酪，营养健康美味，低脂肪低成本，具体做法如下：食材准备 酸奶 120克鸡蛋 3个低筋面粉 30克玉米淀粉 15克白糖 40克玉米油 20克 制作步骤 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的干净容器中。
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我是润科号的签约作者“新骑士”
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文章不错《蛋糕的做法视频（金枕蛋糕的做法视频）》内容很有帮助