电饭锅蛋糕做法（电饭锅蛋糕做法大全）

本文目录一览：

1、蛋糕电饭锅做法
2、电饭锅蛋糕经典做法
3、电饭锅蛋糕的做法
4、电饭锅蛋糕做法与配方

蛋糕电饭锅做法

1、电饭锅蛋糕的做法如下：食材准备鸡蛋 5个牛奶半盒小麦面粉两勺白糖适量（根据口味调整）白醋两滴制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，注意蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。

（图片来源网络，侵删）

2、依次加入牛奶和色拉油，每次加入后均需搅拌均匀。电饭锅烘烤将蛋糕糊倒入预热（可提前空锅加热2分钟）的电饭锅内，轻震出气泡。盖上锅盖，用湿布盖住出气口，选择“煮饭”模式（若无此模式，直接按普通煮饭键），烘烤40-50分钟。时间到后焖10分钟再开盖，用牙签插入蛋糕中心，若无湿黏面糊即表示熟透。

3、预热电饭锅：电饭锅内胆擦干水分，倒入少许花生油涂抹均匀，放入锅中预热15分钟。混合蛋糊：取三分之一的蛋白放入蛋黄盆中，翻拌均匀（注意是翻拌，不是搅拌，搅拌会消泡）。- 再把蛋黄全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀，使蛋黄和蛋白完全混合。倒入电饭锅：翻拌好蛋糊后，电饭锅内胆也预热好了。

（图片来源网络，侵删）

4、第一次蒸煮：按下煮饭键，待键跳起后，用湿布盖住出气口焖20分钟。第二次蒸煮：再次按下煮饭键，待键跳起后即可开盖。成品展示蒸好的蛋糕蓬松柔软，表面金黄，内部组织细腻。可根据个人口味搭配奶油、水果或蜂蜜食用。注意事项：蛋白打发是关键，需确保无水无油且打发到位。

电饭锅蛋糕经典做法

简单电饭锅做蛋糕的做法如下：准备材料：色拉油砂糖低筋粉鸡蛋黑芝麻制作步骤：过筛低筋粉：将低筋粉过筛，以去除结块，使面粉更加细腻。搅拌鸡蛋：鸡蛋磕入干净无水的盘中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。加入砂糖搅打：放入砂糖，继续用打蛋器快速搅打约5分钟，直至蛋液变得蓬松且颜色变浅。

（图片来源网络，侵删）

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g 辅料：色拉油40ml 色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。

电饭煲蛋糕超详细做法：食材：A. 蛋黄面糊制作：鸡蛋5个、细砂糖10克、色拉油40克、纯牛奶40克、低筋粉85克、B. 打发蛋清制作：鸡蛋清5个、柠檬汁8滴、细砂糖35克做法：首先将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清可以先放入冰箱冷藏，需要时再拿出来。在蛋黄里筛入10克细砂糖。

电饭锅蛋糕做法简单且美味，具体步骤如下：准备食材蛋清 6 个（200 克）、蛋黄 6 个（90 克）、纯牛奶 80 克、玉米油 60 克、细砂糖 100 克、食用盐 1 克、低筋面粉 100 克。处理蛋黄将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放入碗中，加入纯牛奶和玉米油，搅拌均匀后放在一旁备用。

蛋浆准备好后，就可以在电饭锅里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。我家的电饭锅是小型的，直径不到20厘米，所以我的蛋浆只倒了约2厘米高。

电饭锅蛋糕的做法

2、电饭锅蛋糕制作方便快捷，无需烤箱，以下是具体做法：食材准备低筋面粉 120 克鸡蛋 4 只色拉油 80 克牛奶 80 克白糖 100 克食盐 1 克白醋 3 滴筷子 3 根容器 1 个制作步骤准备工作确保容器无水无油，否则蛋白难以打发。分离蛋清和蛋黄时，蛋白中不能混入一点蛋黄，若混入需重新分离。

3、将剩余的蛋清全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌至完全均匀。电饭锅预热与烘烤在打发蛋清时，可提前将电饭锅内胆擦拭少许油，插电按煮饭键预热。蛋清蛋黄糊混合均匀后，先断电，再将蛋糕糊倒入电饭锅内胆，轻轻转动内胆使表面平整，可撒少许蔓越莓装饰。

4、电饭锅蛋糕制作方法如下：食材准备面粉 100g鸡蛋 4个牛奶 35ml食用油 30ml白糖 85克（蛋清60克+蛋黄25克）工具：两个干燥的碗、打蛋器（或三根筷子）、过筛网、鸡蛋分离器、刮刀、油刷、6寸蛋糕模具（可选）、电饭锅制作步骤分离蛋清与蛋黄使用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分别装入两个干燥的碗中。

5、电饭锅蛋糕做法如下：准备食材蛋糕粉 85克纯牛奶 40克细砂糖 80克（分两部分使用）色拉油 40克鸡蛋 5个白醋 4滴制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。处理蛋黄部分在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化。